Ao nível da formação em sala, o Pólo de formação do Norte promove as suas ações em colaboração estreita com as organizações de produtores filiadas na CAP e abrange toda a região Norte do país. As salas de formação teórica são escolhidas, dentro da oferta existente no local, de forma a reunirem o maior número de requisitos exigidos, sendo imprescindível que tenham condições de luz, temperatura, ventilação e condições de higiene. Dá-se preferência a salas de formação que possuem quadro branco, tela de projeção e projetor. Quando há necessidade de espaço para o desenvolvimento das aulas práticas dos diferentes cursos de formação, o mesmo é escolhido de forma a cumprir com todos os requisitos exigidos para a realização dos mesmos. Todo o material e equipamento tem que reunir as condições de higiene e segurança definidas por lei.